--- title: "Einbeck – Tussen vakwerk en brouwkunst" url: "https://www.vakantieland-nedersaksen.nl/beleven-ontdekken/genieten-van-cultuur/vakwerkliefde/einbeck" description: "Einbeck, de schilderachtige vakwerkstad in het hartje van Nedersaksen, heeft ruim 400 prachtige vakwerkhuizen waarvan de geschiedenis teruggaat tot in de middeleeuwen." language: "nl" breadcrumb: "Root > Home > Beleven & ontdekken > Genieten van cultuur > Vakwerkliefde > Einbeck" --- Einbeck ======= Tussen vakwerk en brouwkunst Einbeck, de schilderachtige vakwerkstad in het hartje van Nedersaksen, heeft ruim 400 prachtige vakwerkhuizen waarvan de geschiedenis teruggaat tot in de middeleeuwen. Elke straat vertelt verhalen over kooplieden, brouwmeester Einbeck laat op indrukwekkende wijze zien hoe je cultureel erfgoed onderhoudt en tegelijkertijd nieuw leven inblaast. Of het nu gaat om het Brodhaus uit de 16e eeuw, het Oude Stadhuis of het prachtige Eickesches Haus: de oude binnenstad is een paradijs voor liefhebbers van historische architectuur. En dat gecombineerd met kleine cafés, boetiekjes en lokale brouwkunst. In de kronkelige straatjes heerst een sfeer die uitnodigt om hier heerlijk te vertoeven en je te verwonderen. **Een straatje vol met geschiedenis** Tiedexer Straße --------------- De  vormt het hart van de vakwerkstad Einbeck. Deze straat met zijn prachtig versierde vakwerkhuizen, die deels stammen uit de 16e eeuw, is een lichtend voorbeeld van Noord-Duitse ambachtelijke kunst. Het  in Einbeck is levende geschiedenis. Als een van de oudste restaurants van Nedersaksen kun je in het Brodhaus in een historische sfeer als gast genieten van culinaire lekkernijen. **Een meesterwerk** **Het Eickesches Haus**  ------------------------ Een heel bijzondere schat van ambachtelijke kunst ligt in het hartje van de oude binnenstad van Einbeck: het . 100 koppen en maskers sieren de gevel van dit 400 jaar oude vakwerkhuis van de late renaissance. Op de 42 houten panelen worden de thema’s educatie en geloof op beeldende wijze getoond. De wieg van het bockbier **De biercultuur van Einbeck** ------------------------------ Het bruisende ‘Ainpöckisch Bier’ wordt al meer dan 700 jaar in Einbeck gebrouwd en is beroemd tot ver buiten de landsgrenzen. Het stond destijds bekend als het lekkerste bier van de middeleeuwse wereld. Martin Luther was al dol op dit sterke bier: “De beste drank is van hier, dat is Einbecker Bier.”Zo is er vandaag nog het oerbockbier volgens origineel recept. Ruim 700 brouwhuizen karakteriseren deze vakwerkstad. Geschiedenis op stof **Blauwdruk in Einbeck**  ------------------------- De eeuwenoude traditie van de , waarbij verfijnde patronen met indigo op stof worden gedrukt, kan midden in de historische binnenstad worden beleefd. Het handwerk van de blauwdruk is onderdeel van het immateriële UNESCO wereldcultuurerfgoed. Een tijdreis door de geschiedenis van de mobiliteit **PS.SPEICHER in Einbeck** -------------------------- Niet alleen voor techniekliefhebbers een echt highlight! In  in Einbeck vind je niet alleen historische voertuigen, maar ook pakkende verhalen over technische innovaties en levenshoudingen in de afgelopen decennia. Bewonder een van de grootste collecties historische motoren en auto’s van Europa en ontdek hoe mobiliteit onze wereld heeft veranderd. \[Translate to Nederlands:\] \[Translate to Englisch:\] Europas größte Sammlung historischer deutscher Serienmotorräder PS-Speicher Hauptgebäude\_bei Nacht \[Translate to Nederlands:\] \[Translate to Englisch:\] Ein Stück deutscher Automobilgeschichte **Toeristische informatie** Marktstr. 13 37574 Einbeck Telefoon: +49 5561 916555 of