Hallo Grünkohl

Als in november de geur van boerenkool door de straten waait en mensen zich verzamelen op de markt in het stadhuis van Oldenburg om er samen van te genieten, begint het nieuwe boerenkoolseizoen in het noordwesten met "Hallo Grünkohl". Het sfeervolle evenement markeert elk jaar de officiële start van de Noord-Duitse boerenkooltraditie en nodigt gasten van heinde en verre uit om samen het cultgerecht te vieren.

Op 2 november 2025 wordt de binnenstad van Oldenburg een podium voor Noord-Duitse levensvreugde, culinaire tradities en moderne culinaire cultuur. Bezoekers kunnen de cultgroente in al zijn variaties proeven en het regionale karakter ervan ervaren. Of het nu klassiek is met Pinkel en Kassler of creatief geïnterpreteerd door regionale kookprofessionals - boerenkool staat centraal in een divers programma dat veel verder gaat dan culinaire hoogstandjes.

"Hallo Grünkohl" is meer dan alleen een voedselfestival - het is een cultureel hoogtepunt dat muziek, praktische activiteiten, regionale specialiteiten en Noord-Duitse gezelligheid combineert. Er zijn zeemansbeats en shantybrass van de band mahoin, regionale lekkernijen, een boerenkoolbingo met winkans - en volop mogelijkheden om de warme gastvrijheid van Oldenburg te ervaren. Een must voor iedereen die van authenticiteit houdt - en de stedelijke flair en creatieve diversiteit in Oldenburg wil ervaren.

Koopzondag in Oldenburg om het seizoen te openen

Eerst feesten, dan shoppen: Ter gelegenheid van de seizoensopening op 2 november 2025 houdt Oldenburg een koopzondag. Tussen 13.00 en 18.00 uur zijn de winkels in de binnenstad open om op zondag te winkelen.