De keuken van Nedersaksen is afwisselend, vers en gezond.
In het voorjaar aan de kust met meischollen en krabben, in het weidse land van Nedersaksen met verse asperges en aardbeien, in de zomer met appels en kersen uit het Altes Land of in de winter met boerenkool en pinkel. Hier bepaalt het seizoen wat er op je bord ligt. In Nedersaksen kun je elk seizoen van specialiteiten genieten. Boerenmarkten, boerderijwinkels en lokale restaurants bieden de gelegenheid om te genieten van authentieke culinaire highlights uit Nedersaksen.
