In Ruhe ziehen lassen

De Oost-Atlantische trekroute strekt zich uit van de poolcirkel tot in West- of zelfs Zuid-Afrika. In veel landen langs deze route worden heel bijzondere theespecialiteiten geserveerd. In sommige Afrikaanse overwinteringsgebieden van onze waadvogels is er zoete pepermuntthee, in Siberië, het broedgebied van de ringelgans, de moeraswulp en dergelijke, zwarte thee uit de samovar, en in Scandinavië glöggthee. Bovendien hebben trekvogels en thee één ding gemeen: beide moet je rustig laten trekken.

We nodigen u uit om tijdens de rijk geïllustreerde lezing over de trekroutes van onze gastvogels, over de kuststern en over de verscheidenheid aan theegenot in geselecteerde landen zelf van verschillende theesoorten te genieten.  
De theeën en het gebak zijn voornamelijk afkomstig van biologische boerderijen uit de regio. Ingrediënten uit verder weg gelegen regio’s zijn afkomstig uit eerlijke handel.