In de Alte Schule Mardorf komt Duitse kookkunst samen met huiselijke sfeer – geniet van seizoensgerechten in historisch vakwerk.

Het charmante vakwerkensemble van de Alte Schule Mardorf ademt geschiedenis en gezelligheid. Ooit diende dit bijzondere gebouw als dorpsschool, vandaag is het een geliefd restaurant en biergarten in het hart van Mardorf, vlak bij het schilderachtige Steinhuder Meer. Hier komen traditie en gastvrijheid samen in een warme sfeer, waar iedereen zich welkom voelt – of het nu gaat om gezinnen, wandelaars of natuurliefhebbers. De menukaart weerspiegelt de diversiteit van de Duitse keuken en combineert klassieke gerechten met moderne, seizoensgebonden accenten. Regionale producten spelen daarbij een hoofdrol: in de lente wordt bijvoorbeeld asperge op traditionele wijze geserveerd, terwijl in de herfst stevige wildgerechten en huisgemaakte soepen de toon zetten. Op zonnige dagen nodigt het terras uit om in alle rust te genieten van het uitzicht en de landelijke stilte. In het weekend hoort een stukje vers gebakken taart met koffie tot de vaste traditie – een moment van pure ontspanning. Wie wat langer wil blijven, vindt in de Alte Schule ook comfortabele gastenkamers en gezellige vakantiewoningen, ideaal gelegen voor ontdekkingstochten rond het Steinhuder Meer en de nabijgelegen wandel- en fietsroutes. Zo wordt een bezoek aan de Alte Schule Mardorf niet alleen een culinaire, maar ook een authentieke Niedersächsische ervaring.