Einbecker Bierpfad - Fass 6: Von eiskalten Brauvorgängen und ungewöhnlichen Gütern
Van harte welkom op het bierpad van de stad Einbeck. Fijn dat jullie op zoek gaan naar ons heerlijke bier! Volg het vatspoor door Einbeck!
Informatie over vat 6:
Hier zijn jullie aangekomen bij de Krähengraben. De vestingwerken lopen hier door. Maar wat hebben de wallen en grachten te maken met het bier uit Einbeck?
Heel nauw zelfs! Ooit stonden ze vol met water. Het water diende voor de watervoorziening van de stad. Maar dat niet alleen: tot de uitvinding van elektrische koelapparaten in de 20e eeuw had men het ook nodig voor de koeling tijdens het bierbrouwen, bijvoorbeeld bij de gisting. Hoe kouder het proces, hoe alcoholrijker het bier wordt. Daarom werd er ook in de wintermaanden, van september tot april, gebrouwen. Dan kon men heel eenvoudig ijsblokken uit de stadsgrachten hakken en deze in ijskelders opslaan. De ingangen daarvan zijn vandaag de dag nog steeds te herkennen in de wal bij de Krähengraben en bij het Mühlenkanal (bij Fass 7).
En als de winter nu te mild was? Dan haalde men, bijvoorbeeld in februari 1884, ijs uit koudere streken in de Harz naar onze stad. Met goederentreinen werd het naar Einbeck vervoerd. In dat jaar moesten 35 wagons met in totaal 1,8 ton ijs tegen hoge kosten worden geleverd. Zelfs in de krant werd over de ijscrisis bericht als de „Eiscalamitet“! Zou het Ainpöckische bier in dat seizoen ook iets duurder zijn geweest dan in koudere jaren?
Zet nu jullie wandeling over de wallen voort en kijk daarbij naar links, richting de stadsmuur. Daar zien jullie eerst de achterkant van de Einbecker brouwerij. Een paar meter verderop ontdekken jullie in de tweede rij een streetart-spot over het verhaal van Till Eulenspiegel. Direct daarachter staat de Storchenturm.
We gaan verder over de wallen naar vat nr. 7.
Wil je de vestingwallen eens in een ander licht leren kennen?
Boek dan hier onze avondlijke stadswandeling „Heldere bier en donkere schaduwen“.
Informatie over vat 6:
Hier zijn jullie aangekomen bij de Krähengraben. De vestingwerken lopen hier door. Maar wat hebben de wallen en grachten te maken met het bier uit Einbeck?
Heel nauw zelfs! Ooit stonden ze vol met water. Het water diende voor de watervoorziening van de stad. Maar dat niet alleen: tot de uitvinding van elektrische koelapparaten in de 20e eeuw had men het ook nodig voor de koeling tijdens het bierbrouwen, bijvoorbeeld bij de gisting. Hoe kouder het proces, hoe alcoholrijker het bier wordt. Daarom werd er ook in de wintermaanden, van september tot april, gebrouwen. Dan kon men heel eenvoudig ijsblokken uit de stadsgrachten hakken en deze in ijskelders opslaan. De ingangen daarvan zijn vandaag de dag nog steeds te herkennen in de wal bij de Krähengraben en bij het Mühlenkanal (bij Fass 7).
En als de winter nu te mild was? Dan haalde men, bijvoorbeeld in februari 1884, ijs uit koudere streken in de Harz naar onze stad. Met goederentreinen werd het naar Einbeck vervoerd. In dat jaar moesten 35 wagons met in totaal 1,8 ton ijs tegen hoge kosten worden geleverd. Zelfs in de krant werd over de ijscrisis bericht als de „Eiscalamitet“! Zou het Ainpöckische bier in dat seizoen ook iets duurder zijn geweest dan in koudere jaren?
Zet nu jullie wandeling over de wallen voort en kijk daarbij naar links, richting de stadsmuur. Daar zien jullie eerst de achterkant van de Einbecker brouwerij. Een paar meter verderop ontdekken jullie in de tweede rij een streetart-spot over het verhaal van Till Eulenspiegel. Direct daarachter staat de Storchenturm.
We gaan verder over de wallen naar vat nr. 7.
Wil je de vestingwallen eens in een ander licht leren kennen?
Boek dan hier onze avondlijke stadswandeling „Heldere bier en donkere schaduwen“.
Goed om te weten
Openingstijden
- Kan op elk moment worden bezocht.
Geschiktheid
voor groepen
voor schoolklassen
voor families
voor individuele gasten
Huisdieren toegestaan
Geschikt voor senioren
Geschikt voor kinderwagens
voor kinderen (3-6 jaar)
voor kinderen (6-10 jaar)
voor kinderen (vanaf 10 jaar)
Gesproken talen
- Duits, Engels
Overige uitrusting/inrichting
Obstakelvrije toegang
Betaalmethoden
- Gratis
Heenreis & parkeren
- Der Krähengraben in Einbeck befindet sich zwischen den Straßen Hullerser Straße und Benser Straße. Am Krähengraben Nähe Benser Straße befindet sich zusätzlich der Spielplatz.
Zu Fuß:
Ab dem Marktplatz ist die Wallanlage Krähengraben über die Marktstraße und Benser Straße in 9 Minuten (650 m) zu erreichen.
Mit dem Auto:
Ab einer der Abfahrten von der B3 nach Einbeck sind es bis zum Krähengraben rund 5 Minuten Fahrzeit (3 - 4 km). Nahegelegene Parkplätze befinden sich in der Hullerser Mauer, dem Parkhaus zum Brauhaus und in der Straße Reinserturmweg.
Mit dem ÖPNV
Den Krähengraben erreicht man vom Bahnhof Einbeck Mitte innerhalb von ca. 16 min zu Fuß (1,2 km). Licentie (stamgegevens)
Einbeck Tourismus
