Einbecker Bierpfad - Fass 1: Von strengen Brauregeln und bayerischem Wissenserwerb
Van harte welkom op het bierpad van de stad Einbeck. Fijn dat jullie op pad gaan om ons heerlijke bier te ontdekken! Volg het vatspoor door Einbeck!
Informatie bij vat nr. 1:
Jullie staan voor het historische oude stadhuis op de Marktplatz in Einbeck. Al sinds de middeleeuwen komt de gemeenteraad daar bijeen. Maar wat heeft dat met ons bier te maken?
Heel eenvoudig: vanaf de 14e eeuw stond de gemeenteraad het commercieel brouwen van bier alleen toe aan de „volwaardige burgers“ van Einbeck, wier huis het brouwrecht bezat. De raad legde bovendien het aantal huizen met brouwrecht vast. Zo wilde men een gelijkmatige kwaliteit van het bier garanderen. Het „Ainpöckische Bier“ was in die tijd namelijk al zo populair dat het over de regiogrenzen heen werd verhandeld. Het werd geëxporteerd naar meer dan honderd plaatsen, van Scandinavië tot aan de uitlopers van de Alpen!
In mei werd op het marktplein de volgorde geloot waarin er de komende winter mocht worden gebrouwen. De eigenaar van een huis met brouwrecht moest de brouwingrediënten aanschaffen en hulpkrachten ter beschikking stellen. De koperen brouwketel werd door de gemeenteraad ter beschikking gesteld. In een brouwverordening werden het brouwproces, de verhoudingen van de ingrediënten en de kwaliteitsborging door tien contractueel gebonden brouwmeesters geregeld.
En, jullie zullen het nauwelijks geloven: het bekende bockbier (een sterk bier met een hoog alcoholpercentage) vindt zijn oorsprong in Einbeck. Zo luidt de legende. In het jaar 1612 zou een brouwmeester uit Einbeck naar München zijn weggehaald om daar het „Ainpöckische“ te brouwen. Door het Beierse dialect werd van „Ainpöckisch Bier“ via „Oanpock Bier“ al snel het beroemde „Bockbier“.
Op slechts een steenworp afstand van hier staat het volgende vat nr. 2, direct op de marktplaats.
Willen jullie meer te weten komen over Einbeck als bierstad?
Bekijk dan de prachtige historische stadhuiskelder tijdens een 360°-rondleiding. Hebben jullie er nog geen genoeg van? Meer informatie over het bier uit Einbeck vind je hier: Bierstad
Tip: hier krijg je meer inzicht in de brouwerij van Einbeck!
Informatie bij vat nr. 1:
Jullie staan voor het historische oude stadhuis op de Marktplatz in Einbeck. Al sinds de middeleeuwen komt de gemeenteraad daar bijeen. Maar wat heeft dat met ons bier te maken?
Heel eenvoudig: vanaf de 14e eeuw stond de gemeenteraad het commercieel brouwen van bier alleen toe aan de „volwaardige burgers“ van Einbeck, wier huis het brouwrecht bezat. De raad legde bovendien het aantal huizen met brouwrecht vast. Zo wilde men een gelijkmatige kwaliteit van het bier garanderen. Het „Ainpöckische Bier“ was in die tijd namelijk al zo populair dat het over de regiogrenzen heen werd verhandeld. Het werd geëxporteerd naar meer dan honderd plaatsen, van Scandinavië tot aan de uitlopers van de Alpen!
In mei werd op het marktplein de volgorde geloot waarin er de komende winter mocht worden gebrouwen. De eigenaar van een huis met brouwrecht moest de brouwingrediënten aanschaffen en hulpkrachten ter beschikking stellen. De koperen brouwketel werd door de gemeenteraad ter beschikking gesteld. In een brouwverordening werden het brouwproces, de verhoudingen van de ingrediënten en de kwaliteitsborging door tien contractueel gebonden brouwmeesters geregeld.
En, jullie zullen het nauwelijks geloven: het bekende bockbier (een sterk bier met een hoog alcoholpercentage) vindt zijn oorsprong in Einbeck. Zo luidt de legende. In het jaar 1612 zou een brouwmeester uit Einbeck naar München zijn weggehaald om daar het „Ainpöckische“ te brouwen. Door het Beierse dialect werd van „Ainpöckisch Bier“ via „Oanpock Bier“ al snel het beroemde „Bockbier“.
Op slechts een steenworp afstand van hier staat het volgende vat nr. 2, direct op de marktplaats.
Willen jullie meer te weten komen over Einbeck als bierstad?
Bekijk dan de prachtige historische stadhuiskelder tijdens een 360°-rondleiding. Hebben jullie er nog geen genoeg van? Meer informatie over het bier uit Einbeck vind je hier: Bierstad
Tip: hier krijg je meer inzicht in de brouwerij van Einbeck!
Goed om te weten
Openingstijden
Op elk moment te bezoeken.
Geschiktheid
voor groepen
voor schoolklassen
voor families
voor individuele gasten
Huisdieren toegestaan
Geschikt voor senioren
Geschikt voor kinderwagens
voor kinderen (3-6 jaar)
voor kinderen (6-10 jaar)
voor kinderen (vanaf 10 jaar)
Gesproken talen
Duits, Engels
Overige uitrusting/inrichting
Obstakelvrije toegang
Betaalmethoden
Gratis
Heenreis & parkeren
Anreise mit ÖPNV:
Der historische Marktplatz ist vom Bahnhof Einbeck-Mitte in ca. 8 Minuten (800 Meter Fußweg) zu erreichen. Dabei geht es vom Bahnhof aus über die Ampel in Richtung ZOB (Busbahnhof Einbeck) dann über Dr.-Friedrich-Uhde-Straße, Möncheplatz und Lange Brücke direkt in die Fußgängerzone und auf den Marktplatz.
Reisende, die mit dem Auto unterwegs sind, können auf stadtnahen Parkplätzen parken und von dort aus in rund 3 - 6 Gehminuten den Marktplatz erreichen.
Der historische Marktplatz ist vom Bahnhof Einbeck-Mitte in ca. 8 Minuten (800 Meter Fußweg) zu erreichen. Dabei geht es vom Bahnhof aus über die Ampel in Richtung ZOB (Busbahnhof Einbeck) dann über Dr.-Friedrich-Uhde-Straße, Möncheplatz und Lange Brücke direkt in die Fußgängerzone und auf den Marktplatz.
Reisende, die mit dem Auto unterwegs sind, können auf stadtnahen Parkplätzen parken und von dort aus in rund 3 - 6 Gehminuten den Marktplatz erreichen.
License (master data)
Einbeck Tourismus
In de buurt
