Niedersächsisches Spargelmuseum

Nienburgse asperges "liggen op ieders lippen". Waar kun je meer te weten komen over deze edele groente dan in het Nedersaksische aspergemuseum? Het aspergemuseum is gevestigd in een 300 jaar oud Neder-Duits hallenhuis in de Biedermeiertuin van het museum, die oorspronkelijk dienst deed als boerderij in Marklohe, op de linkeroever van de Weser. Aan de hand van foto's en originele oogstmachines en aspergemessen illustreert het museum het tijdrovende werk dat gepaard gaat met het kweken, telen en telen van de plant met zijn vele lange wortels, het verwerken, conserveren, verhandelen en verkopen ervan.

Eén hoofdstuk is gewijd aan het thema seizoensarbeid, dat altijd nauw verbonden is geweest met de aspergeteelt. Vroeger hielpen familieleden en buren mee, maar tijdens de Tweede Wereldoorlog moesten ook krijgsgevangenen speren steken. Na 1945 kwamen de oogstmedewerkers eerst uit de landen rond de Middellandse Zee en later uit Polen.

Het middelpunt is de waardevolle aspergecollectie Burgdorf van de Nedersaksische Spaarbankstichting met bijzonder servies en bestek. Er wordt serviesgoed uit vijf eeuwen tentoongesteld. Op de begane grond is er ook een aspergetafel met aanraakschermen waarmee gasten hun aspergetafel kunnen personaliseren. De bovenverdieping is voor jongere bezoekers. Hier staat een tractor met computerscherm te wachten. De kinderen kunnen een virtuele aspergeplantage maken en asperges steken. Het konijn Mio is er ook als identificatiefiguur.

In het buitenterrein worden grootschalige apparaten zoals een diepploeg, een ruggenschraper, de eerste aspergeschilmachine en een klein aspergeveld gepresenteerd. Een hoogtepunt is de grootste aspergesculptuur ter wereld.