Einbecker Bierpfad - Fass 3: Von kunstvollen Dolden und höchstem Biergenuss

Van harte welkom op het bierpad van de stad Einbeck. Fijn dat jullie op zoek gaan naar ons heerlijke bier! Volg het vatspoor door Einbeck!

Informatie bij vat 3:

Als jullie vanaf deze hoek hier de stad uitkijken, zien jullie daar de Münsterkirche St. Alexandrioprijzen . Hebben jullie even tijd? Ga dan zeker even naar binnen. Bijzonder bezienswaardig is het houten koorstoelwerk met een inscriptie uit het jaar 1288. Het is het oudste gedateerde koorbankwerk in Duitsland! Het is versierd met uitgesneden hoofden, bladmaskers en andere kunstzinnige versieringen, waaronder ook een hopbellen. Dit betekent dat men dit belangrijke ingrediënt voor het bierbrouwen in die tijd al kende.

En nu we het toch over de kerk hebben: er is bewijs dat de stad Wittenberg haar beroemdste inwoner, de theoloog en reformator Maarten Luther, in 1525 ter gelegenheid van zijn huwelijk een vat Einbecker bier schonk. Al in 1521, tijdens de Rijksdag in Worms, zou de hertog van Braunschweig Luther een kan Einbecker bier hebben aangeboden ter versterking. Deze zou – zo is overgeleverd – de opmerkelijke zin hebben uitgesproken: „De beste drank die men kent, wordt Ainpöckisch bier genoemd“.

Ook de stadschroniqueur van Einbeck, Johannes Letzner (1596), was vol lof over het Einbecker bier: „Het heeft een mooie kleur, een gezonde geur en een zuivere smaak; wie het met mate drinkt, kan er vrolijk van worden zonder zijn verstand te verliezen en zonder zijn gezondheid te schaden, […]. Het verkwikt en verkwikt het heldere, vurige hart, versterkt de hersenen, bevordert de spijsvertering, koelt de hitte, lest de dorst en is voor zieken een uiterst gezonde en nuttige drank”.

Om bij het volgende vat nr. 4 in de Tiedexer Straße te komen, loop je een paar meter naar links langs de straat Haspel in de richting van het StadtMuseum.

Willen jullie meer weten? Hier zijn een paar tips:
De Münsterkirche St. Alexandri is niet alleen vanwege haar koorbanken een bezoek waard. In de kerk zijn nog meer bijzonderheden te vinden. Ga er eens kijken en leer ze kennen. Bekijk van tevoren de openingstijden van de kerk en het 360°-panorama.