Einbecker Bierpfad - Fass 4: Von stattlichen Brauhäusern und riesigem Bierdurst

Van harte welkom op de bierroute van de stad Einbeck. Fijn dat jullie in de voetsporen van ons heerlijke bier treden! Volg het vatspoor door Einbeck!

Tip: blader door de fotogalerij en luister via het audiobestand naar interessante informatie over de brouwerijen uit die tijd.

Informatie over vat 4:

Jullie zijn nu aangekomen bij het StadtMuseum. Zien jullie de grote poort bij de ingang? Daaraan kun je zien dat het statige vakwerkhuis in de middeleeuwen een klassiek burgerhuis met brouwrecht was. Meer hierover staat op vat nr. 5. Het mooie huisje aan de overkant van de straat (Auf dem Steinwege 14) was daarentegen een zogenaamde „Bude”, oftewel een huis zonder brouwrecht. De eigenaren werden ‘Büdener’ of ‘Bödener’ genoemd. In 1616 waren er in Einbeck 723 brouwerijen en 448 ‘Buden’ – er werd dus op heel veel plekken bier gebrouwen. Geen wonder, want de dorst naar bier lijkt in onze mooie stad altijd al groot te zijn geweest. Stel je voor: bij archeologische opgravingen is een bierglas uit de tijd rond 1350 gevonden. Het heeft een inhoud van 0,9 liter, dus bijna net zoveel als een Beierse Maß!

In het StadtMuseum is het oudste originele biervat van Duitsland te zien. Het stamt uit de 15e eeuw! Het werd gevonden in de straat met de klinkende naam „Petersilienwasser“. Daar diende het echter een heel ander doel: Het oude biervat werd gebruikt als „Fasskloake“, oftewel als een soort middeleeuws toilet. Maar maak je geen zorgen: tegenwoordig ruikt het allang niet meer onaangenaam! Ook historische tapkranen, bierflesjes en etiketten uit de 19e eeuw kun je in het StadtMuseum bewonderen. Bovendien kom je daar meer te weten over de Einbecker Biertrek, die in 1969 richting München vertrok. Op paardenwagens en vergezeld door knechten in historische kostuums werden, volgens historisch voorbeeld, meerdere vaten Einbecker bier naar de Beierse hoofdstad vervoerd.

Voor het volgende vat, nr. 5, loop je rechtdoor en sla je vervolgens rechtsaf de Tiedexer Straße in (let op bij het oversteken van de straat!).

Kom nog meer te weten over Einbecker-bier in het StadtMuseum:
In het StadtMuseum kun je naast de biertentoonstelling onder andere het spannende RadHaus bezoeken. Is het gesloten? Neem dan hier via de 360°-panoramatour door Einbeck digitaal een kijkje in het StadtMuseum.